1 ? 8424西瓜種植技術(shù)
1.1 ? 一、8424西瓜名稱由來
1984年，是浦東南匯西瓜種植歷史上值得紀(jì)念的一年。當(dāng)年，被譽為“天山腳下”的雪蓮、瓜果勝地——新疆，農(nóng)科院哈密瓜研究中心研究員吳明珠教授培育出品系為24號的良種，是早熟品種，故名早佳“8424”西瓜。
我國是世界上最大的西瓜產(chǎn)地，但西瓜并非源于中國。西瓜的原產(chǎn)地在非洲，它原是葫蘆科的野生植物，后經(jīng)人工培植成為食用西瓜。早在四千年前，埃及人就種植西瓜，后來逐漸北移，最初由地中海沿岸傳至北歐，而后南下進入中東、印度等地，四五世紀(jì)時，由西域傳入我國，所以稱之為“西瓜”。
1.2 ? 二、8424西瓜的品種特性
早佳8424，該品種為早熟品種西瓜，開花至果實成熟28至45天左右，生長勢中等，座果性好。果實圓形，綠皮上覆墨綠窄條帶，外形美觀，紅瓤，質(zhì)脆口感極佳，中心含糖11-12度。平均單瓜重3-4公斤，耐貯運。合理密植，畝定苗數(shù)600-700株，適于雙蔓整枝或三蔓整枝，喜肥沃土壤，適度灌溉。適于早熟地膜覆蓋及露地栽培，花期遇雨應(yīng)進行人工輔助授粉，九成熟時采收為宜。采瓜前3天不宜澆水，以防裂瓜和降低糖度，并請參考當(dāng)?shù)卦耘嗔?xí)慣。適于早熟或保護地長季節(jié)栽培。3月底4月初播種，行株距2.4×0.8米，畝栽250-300株左右，三蔓整枝，注意適時采收。
1.3 ? 三、8424西瓜常見種類及特點
黑美人：橢圓形，瓜小，瓜皮純黑色。
無籽西瓜：圓形，瓜皮花條。
花皮西瓜：橢圓形，瓜大，瓜皮淺綠和深綠相間。
特小鳳：圓形，瓜皮花條，黃瓤。
1.4 ? 四、8424西瓜的高效高產(chǎn)種植技術(shù)
一、選地
瓜田選擇種西瓜忌重茬連作，也不能與黃瓜、甜瓜、西葫等瓜類作物連作，以防枯萎病的發(fā)生，一般旱田輪作7—8年以上，水旱輪作5—6年，水田輪作3—4年。宜選地勢高燥，向陽背風(fēng)，土層深厚，質(zhì)地疏松，排水良好，最好有灌水條件的瓜田。茬口安排上，因地制宜，提高復(fù)種指數(shù)。我市郊縣、玉米、甘薯、谷子、大豆、等均可作前茬?；ㄉ厥蠛Χ嗌饔?。采用間套作要合理搭配，如與菠菜、小蘿卜、油菜、土豆等都可以。棉田、麥田套作，麥茬夏播也有發(fā)展，武青縣夏播達千畝以上，人多地少的鄉(xiāng)村，可采用寬行稀植多種多收，充分利用土地、光熱，提高經(jīng)濟效益。
二、整地施肥作畦
(一)整地
春播瓜田，冬前要機耕深翻20—30厘米，只耕不耙，凍曬垡，利于風(fēng)化土壤，凍死害蟲，聚雪蓄墑。早春酌情乘墑?wù)毎移?。然后，按栽培方式計劃挖瓜?也叫豐產(chǎn)溝)。挖瓜溝可加厚活土層，促進根系伸展，而且便于集中施基肥。瓜溝多為東西走向，南北排列。按1.6—1.8米的行距，挖寬50—60厘米，深40厘米的溝，將20厘米的表士放溝南側(cè)，底士放北側(cè)。
(二)施基肥
西瓜莖葉繁茂，生育期短，產(chǎn)量高，需肥量大。必須施足基肥，為西瓜全生育期提供基本養(yǎng)分。特別是蓋膜栽培，追肥不方便，如基肥不足，易造成植株早衰，影響只實發(fā)育?；室蚤L效性有機肥為主，再加入適量的化肥。
1.施肥量根據(jù)土壤肥力而定。中下等地每畝可施優(yōu)質(zhì)廄肥3000—5000千克，或餅肥150—200千克。上等肥力地塊，可施廄肥2000—2500千克，或餅肥100千克。我市郊縣土壤一般缺磷，沙土地缺鉀，應(yīng)增施磷鉀肥的比例，如每畝可加入過磷酸鈣50—70千克和硫酸鉀10一15千克。
2.基肥施法。粗肥量多時可在冬耕前撤施大部分，留下一小部分優(yōu)質(zhì)粗肥和所有餅肥混合發(fā)酵腐熟，集中施于瓜溝。用溝南側(cè)的部分表土與肥摻合施入溝內(nèi)，再將其余表土還原整平。
三、選種及種子處理
(一)選種。選用優(yōu)良品種是高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的前提，目前適宜我市生產(chǎn)應(yīng)用的優(yōu)良品種有：
早熟及中早熟類型的鄭雜5號、7號，雙星ll號，京欣一號等；
中熟及中晚熟類型的中育六號，豐收三號，金花寶(Pz)，冠龍系列的金中冠龍，新優(yōu)二號；
晚熟類型的新紅寶及新紅寶系列的聚寶一號，華夏新紅寶等。
可根據(jù)銷售單位的品種說明書與本地栽培條件選購。對選購的品種還要嚴(yán)格地去雜去劣，檢出癟粒、雜粒、霉粒種子，以利芽苗齊壯。
(二)消毒。過去瓜農(nóng)常用熱水燙種，因溫度時間不好掌握，不宜采用。適用的方法有：
1.溫湯浸種。55℃的溫水(二開一涼)，水量為種子量的5—6倍，浸種30分鐘，邊浸邊攪動，自然冷卻。不可用鋁盆，以免水溫降低太快達不到消毒目的。30分鐘后再換20℃的涼水浸泡，
2.藥劑消毒。溫湯浸種在冷水浸泡2小時的種子或干種子冷水浸泡4小時后再進行藥劑消毒。(l)福爾馬林100倍液浸種10分鐘后，將藥液多次沖洗干凈?？蓺⑺婪N皮上的枯萎病和炭疽病菌。(2)10%的磷酸鈉溶液浸種20分鐘，可殺死病毒。(3)2%一4%的漂白粉液浸種30分鐘，可殺死病菌。
(三)浸種催芽。經(jīng)消毒的種子，用20℃的水浸泡6一12小時(看種皮厚薄而定)澇出后，用毛巾搓去粘液，用濕布包好，放在25—30℃條件下催芽。一般經(jīng)l一2天種子“露白”。其間經(jīng)常檢查溫濕度。涮水時，水溫30℃；催芽熱源可用電熱褥、土溫箱、火炕。借助人體溫，貼身攜帶更安全可靠。種子“露白”不超過3毫米為標(biāo)準(zhǔn)，過長影響播種。對部分先“露白”達2—3毫米的種子，應(yīng)及時撿出，放在15℃的室溫下，可抑制伸長，使其粗壯。待80%一90%的種子出芽即可播種。
四、播種
(一)播種期露地播種期標(biāo)準(zhǔn)為10厘米地溫穩(wěn)定在15℃以上，出苗時終霜已過，為安全播種期。我市郊縣一般在4月15日一20日。若單膜平蓋，可晚播2—3天。若地膜溝空蓋，芽苗至2真葉幼苗在膜下生長，播期可比露地提前半月。若地膜加小弓棚雙覆蓋，宜在3月中、下旬播種。陽畦育苗，可在3月上旬播種，4月上旬移栽定植，加蓋小弓棚。麥套種宜在5月20—25日。麥茬夏播宜在7月15—30日以使前期避開雨季。
(二)種植密度。西瓜種植密度，因品種、栽培方式、管理水平，土壤肥力等條件的不同而異。稀植的每畝僅300—40O株，密的可達2000株。確定密度可從以下幾方面考慮：
1.根據(jù)品種確定：長勢弱的早熟種每畝1000株。長勢強的中熟種，每畝800株左右。大瓜型晚熟性品種可種植500—600株/畝。
2.根據(jù)栽培方式確定：露地栽培宜較稀植。保護地栽培宜較密。目的是充分利用土地、空間和生長時間，提高經(jīng)濟效益。
3.根據(jù)地力和管理水平確定：薄地宜密，肥地宜稀，如管理水平高，勞力充裕，可適當(dāng)密植，反之應(yīng)適當(dāng)稀植。
4.目前國外采用低密度，發(fā)揮單株優(yōu)勢，結(jié)大瓜，多結(jié)瓜的措施，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。如日本每畝僅種110株，高的也只有300株，大棚栽培每畝370—400株，美國露地栽培每畝144株，這些情況僅供參考。
(三)播種方法。普遍采用溝穴點播，要求整地精細，底墑足。露地播及穿膜播，宜淺開溝，深覆土。即溝穴深2—3厘米，寬3—4厘米，長12厘米。墑不足要點水。每穴4粒種，粒距3厘米。種子平放在溝底，芽尖向下。不可直立放種，以免帶殼出士。播種后先用濕士蓋平，輕壓。再蓋一小土堆(長寬厚為13＆#215；5＆#215；5厘米)，表面拍實。待4—6天，當(dāng)幼芽彎脖時，除去土堆，便可出苗。先播種，后蓋膜則不覆土堆，播深不超過2厘米。催芽種子，應(yīng)按芽長分級播，使出苗整齊一致。
1.5 ? 五、田間管理
(一)苗期管理。以保全苗，培育壯苗為中心，不同栽培方式管理的側(cè)重點不同。
1.春播露地栽培。以保墑、提高地溫為重點，破心前精細中耕松土，促發(fā)根。1真葉展開時定苗留壯苗。2真葉展開(拉十字)時，溝施提苗肥。每株施尿素、二銨、各2—3克，注意弱苗偏施，離苗8—10厘米遠，不可過于集中，以免肥燒苗。酌情澆小水。4—6真葉時要看苗情，巧施團棵肥，適當(dāng)澆水。田間普遍深中耕除草一兩次。困棵培墩不宜早，中耕松土不傷根。
2.普通覆蓋式栽培。以及時放苗出膜，及時間定苗，及早防治地下害蟲為重點。注意天氣預(yù)報，放苗要防寒，一般苗期不追肥不澆水。
3.改良式、陽畦式和小弓棚覆蓋栽培。要以放風(fēng)鍛煉、治蟲、除草為重點，一般苗期不澆水，防止竄桿子。放風(fēng)鍛煉在出苗后膜內(nèi)氣溫超過35℃時即可開始。改良式及陽畦式，宜在幼苗上方開口放風(fēng)，以后便作為放苗出膜的孔道。開口由小到大，逐漸加強鍛煉。如遇聚然降溫。要加草苫遮蓋。當(dāng)外界氣溫穩(wěn)定在20℃以上或幼苗葉尖頂膜時，即可放苗出膜。但遇低溫，應(yīng)延期放苗，在膜下用土塊墊起防烤苗。小弓棚雙覆蓋，應(yīng)保持棚內(nèi)氣溫22—25℃，晴天上午超25℃(中午常達35℃以上)時，即可放風(fēng)。在背風(fēng)面掀縫放風(fēng)，逐漸加大，經(jīng)充分鍛煉后，外界日平均氣溫20℃以上即可敞棚。
(二)追肥
1.追肥量。應(yīng)根據(jù)西瓜吸收規(guī)律而定。西瓜吸肥量大體分為三個階段：
幼苗期(團棵以前)，為緩慢吸收階段，吸收三要素合計一生總量的0.5%；
伸蔓期，為加速吸收階段，占總量14.5%一30%；
結(jié)果期，為高速吸收階段，占總量的70%一85%。
在西瓜生育過程中，對氮素吸收較早，伸蔓期迅速增加，膨果期達高峰。磷在苗期吸收較多，吸收高峰出現(xiàn)較早，膨果期逐漸降低。鉀在苗期吸收很少，伸蔓至坐果期緩慢增加，膨果期急劇上升。因此追肥量要掌握：輕施提苗肥，巧施伸蔓肥，重施膨果肥，頭茬瓜采摘后速施復(fù)壯肥。
2.追肥的種類。多以速效性化肥為主，或發(fā)酵腐熟的餅肥及大糞干。有些人認(rèn)為，化肥用量大會使西瓜品質(zhì)差、不甜。據(jù)試驗證明不然，只要三要素配合得當(dāng)，完全可以代替有機肥，使產(chǎn)量和品質(zhì)進一步提高。只有單一施用氮肥或氮肥用量過大，才會降低品質(zhì)。
3.追肥的時期與方法
(l)提苗肥：要看苗而定。一般在2真葉展開時追施。露地栽培必施；地膜覆蓋一般不施，或弱苗偏施。每株用尿素4—5克或磷酸氫二銨4—5克，或二者各2—3克混合，離苗8一10厘米開溝施，施后將溝蓋平。
(2)伸蔓肥：露地栽培應(yīng)在團棵時(4—6片葉)，蓋膜的應(yīng)在甩龍頭時追施，以餅肥大糞干等充分腐熟加入少量化肥。一定要氮、磷、鉀配合。一般每畝25—50千克餅肥加10一15千克過磷酸鈣，5—7千克尿素稱為催蔓肥。方法是：在伸蔓的一側(cè)，離苗20厘米開溝，深、寬各10厘米施人肥料用土埋好。
(3)膨果。肥：一般在第二、三雌花坐住果，幼果雞蛋大小時重施速效性化肥。以磷鉀為主，配合氮肥，一般每畝用磷鉀硝鐐15—20千克，加尿素10千克、硫酸鉀10千克?；蛄姿岫@15千克，加硫酸鉀10千克，尿素5千克，鈣鎂磷肥5千克。撤施于瓜蔓的背側(cè)，可劃破地皮，不可開溝以免傷根。粉霜期一般不再追肥(特別是氮肥)，以免造成帶果、白帶果(果肉中心，花蒂至果蒂出現(xiàn)黃、白色)。但蔓葉出現(xiàn)老化枯黃時可用磷酸二氫鉀與尿素1：1混合配成0.3%的溶液時面噴肥。
(三)澆水。根據(jù)西瓜不同生育階段對水分的要求適時澆水，是豐產(chǎn)的保證。幼苗期需水較少，一般不澆水，以免降低土溫。主要通過節(jié)水蹲苗，促根深扎。露地栽培，應(yīng)適時補澆(即補充土壤水分不足)以防出現(xiàn)旱僵苗。方法是：結(jié)合施提苗肥，在肥溝內(nèi)澆小水，待水滲下埋土(稱作暗澆)，最好在晴天上午進行，不會導(dǎo)致地溫下降。團棵時，結(jié)合迫伸蔓肥暗澆催蔓水，要小水緩澆浸潤土壤，看天，看地、看苗而定。膨果期必澆水，是保豐產(chǎn)的關(guān)鍵水，撤施膨果肥后，緩慢澆水浸透為止。每隔5—7天澆一次，采用畦面明澆，保持地面濕潤。如覆蓋栽培，可在背爬蔓兩攏間溝內(nèi)明澆，切忌大水漫灌，要浸透為止。
(四)整枝壓蔓
1.整枝。西瓜的腋芽萌發(fā)力很強，易形成多個分枝，耗費養(yǎng)分多，若肥力不足，必然造成瓜小，品質(zhì)差。因此，需要適當(dāng)整校，形成合理的營養(yǎng)體，利于通風(fēng)透光，提高光合效率，促進坐果及果實生長。(l)整枝方法：因品種、肥力、密度的不同而異。一般適用的方法有：單蔓、雙蔓和三蔓整枝法。單蔓即只留主蔓，適宜高密度繁種和大棚、溫室栽培。雙蔓整校是在主蔓基部選一健壯側(cè)蔓與主蔓平行爬或相背爬。適宜早熟品種中等密度。三蔓整枝是在基部選留兩個健壯側(cè)蔓與主蔓并進，俗稱一馬三箭。適宜低密度、高肥水、營養(yǎng)體較發(fā)達的大瓜型品種。目前，有的只進行肥水管理，不整枝，放任生長，節(jié)省人力。這對分枝力弱的品種，也能取得較好收成，但耗肥耗地力大，瓜小，品質(zhì)差，產(chǎn)值低，不宜采用。特別對分校力強的品種，不整枝要減產(chǎn)三成以上。
(2)整枝的時間：露地栽培宜早，甩龍頭時即可開始整枝。覆蓋栽培宜晚，在主蔓長達40—50厘米時，基部側(cè)枝長15厘米時進行，過早不利于根系的生長。過晚消耗養(yǎng)分多。坐瓜后，除瓜前瓜后2—3節(jié)的側(cè)枝及早打掉外，一般不再整枝。
2.壓蔓。首先要壓腚(又稱培墩或穩(wěn)秧)，團棵后頭重腳輕，露地栽培中易被風(fēng)吹斷下胚軸。必須穩(wěn)定苗的基部。先輕輕扒開基部干土，用濕土將苗向伸蔓方向壓倒，培小土墩。小弓棚內(nèi)一般不培墩，在主蔓60—80厘米長時進行盤條，防止蔓尖頂膜受烤。
壓蔓的作用：
一是固定秧蔓，防止風(fēng)吹滾秧，造成秧蔓及幼果損傷。
二是把主側(cè)蔓均勻分布在行間，提高光合效率。
三是可以調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長和生殖生長的關(guān)系，使蔓葉積聚較多的營養(yǎng)而粗壯肥厚，以利于坐果和果實的生長。
四是壓蔓可促蔓節(jié)產(chǎn)生不定根，擴大吸收面積。壓蔓的方式分為明壓和暗壓。明壓是用土塊壓在蔓節(jié)間。先將蔓下地表刮平，再用瓜鏟剜取拍實的濕士塊，將蔓拉緊壓佐。暗壓是把瓜蔓的一段埋人士中。用瓜鏟先把地面刮平，插入土中深6—8厘米，擺動瓜鏟擠壓成溝槽，也可捌成寬3—4厘米，長8一10厘米的小溝，把蔓放人溝槽，輕輕用土擠壓埋實，使蔓和葉柄不受傷，葉片平展不貼地。土質(zhì)粘重、潮濕、地下水位高的地區(qū)適宜明壓。沙性土、多旱、少雨、地下水低的地區(qū)適宜暗壓。壓蔓宜在午后進行，早晨蔓脆易碰折。壓蔓的輕重可調(diào)節(jié)蔓葉的生長。長勢旺的用重壓即靠近蔓頂壓，只留頂端一小部分，可控制蔓頂生長，促使中下部蔓葉粗壯肥厚，利于坐果。長勢弱的宜輕壓，促使蔓葉加快生長。對徒長棵采用逆壓，即壓回頭蔓，再返回來，乃至主蔓捫頂，摘心，以側(cè)代主。一般壓蔓三次稱作三刀，每刀間隔50厘米左右。頭刀要緊，二刀狠，三刀留瓜要壓穩(wěn)，只要坐位瓜，以后不再壓。
(五)坐果管理
1.坐果節(jié)位。理想的坐果部位是主蔓上第二、三雌花。第一雌花多數(shù)發(fā)育不良，形成小果，畸形、皮厚、易空心，原因是開花坐果時溫度偏低，營養(yǎng)體較小，葉片制造的營養(yǎng)少，果實生長緩慢，應(yīng)及早摘掉。為保第二、三雌花坐果進行人工授粉。授粉時間：晴天7一10點，陰天8一ll點，但以開花后2小時內(nèi)授粉坐果率最高，10點以后柱頭分泌粘液，影響授粉結(jié)實。降雨是授粉受精的最大障礙，不能授粉受精的雌花必定脫落。如授粉后3小時降雨，花粉管已進入柱間，一般對坐果影響不大。應(yīng)注意天氣預(yù)報，備好小紙桶以便給授粉雌花戴帽防雨，兩天后摘除。
2.留瓜數(shù)。一般一株留一瓜，健壯棵，主蔓瓜粉霜末期至定個時，側(cè)蔓上選留一瓜。三蔓整技。主蔓未坐住瓜，兩側(cè)蔓可各留一個，叫做二龍系珠。同時把主蔓打頂，分極打掉。對姐妹瓜(連二節(jié)一節(jié)一個)，孿生瓜(一節(jié)生兩個)去弱留強。以減少營養(yǎng)消耗。3.護瓜做瓜臺用綱濕土墊起斜坡狀士臺，把幼瓜擺順放在臺上防止雨水浸泡。注意陰瓜防暴曬，順紋脈逐漸轉(zhuǎn)翻瓜以防陰雨腐爛，并使瓜皮著色均勻。
1.6 ? 六、病蟲害防治
猝倒病、枯萎病和炭疽病是西瓜三種主要病害。幼苗期防治猝倒病，苗床注意搞好通風(fēng)換氣，控制澆水。枯萎病和炭疽病防治方法：忌連作，一般間隔期4-5年，搞好清溝排漬，發(fā)現(xiàn)病株及時拔除。藥劑防治：用75%的百菌清可濕性粉劑、或70%的敵克松、或20%的施寶靈、或波爾多液噴施，防效都很好。西瓜蟲害主要有：苗期的黃守瓜、地老虎、蚜蟲和紅蜘蛛等。藥劑防治方法是：用敵敵畏、樂果、敵百蟲和呋喃丹分別防治，效果都較好。
1.7 ? 七、成熟與采收
(一)西瓜成熟的鑒別。西瓜成熟的標(biāo)志是種子，瓜瓤呈現(xiàn)本品種特有顏色，種殼變硬，果實成熟度是衡量西瓜商品品質(zhì)的主要方面。成熟度差的瓜皮厚，色淡、甜味低。成熟過度的瓜，果肉細胞解體，組織綿軟，發(fā)生倒瓤、糠心、空心等現(xiàn)象。鑒別方法有算、看、聽、試等：算：開花到成熟，早熟品種需28—30天；中晚熟品種需31—35天；晚熟品種需36—40天。在開花期或人工授粉時分批作標(biāo)記，以便分期采收。同一品種，在果實生長期溫度高，光照足，熟得早，陰雨低溫熟得晚。但生理成熟積溫值是相等的。早熟為700—800℃，中熟種約為900℃，晚熟種1000℃左右。
看：熟瓜表現(xiàn)為瓜皮老化，有光澤(起油皮)，粉霜大量消失。陰面變黃。皮外花紋大部分自果蒂長到花蒂，叫做花紋跟齊，瓜頂凹陷，瓜柄剛毛稀疏。
聽：用手彈聽聲，熟瓜為嘭嘭的濁音，如噔兒噔兒的清音為生瓜，嘟嘟的低沉為成熟過度，卟卟的為空心瓜或壞瓜。但厚皮肉質(zhì)瓤品種，雖聲音低濁，瓜尚未熟。脆瓤薄皮品種雖聲音清脆，瓜已成熟，應(yīng)試波動。試：用左手托瓜，右手輕輕拍打，若左手感到有明顯波動為熟瓜，波動小或無波動為不很熟或生瓜。原因是成熟瓜果肉細胞空腔增大，細胞中膠層解離，間隙增大，被氣填充，所以震動波傳導(dǎo)快。
(二)采收。適宜的采收成熟度要從品種，銷售地、保鮮期等方面來考慮，對薄皮易裂的品種如京欣—號，就地供應(yīng)要采收9分熟瓜，較遠地供應(yīng)要采8分熟瓜。對成熟度要求嚴(yán)格的品種如新紅寶系列、冠龍系列，遠途運銷應(yīng)采九分熟瓜，就地供應(yīng)要采10分熟瓜。保鮮一周應(yīng)采收8—9分熟瓜。采收時應(yīng)注意的事項：
第一，要用刀割留瓜柄，利于保鮮和新鮮程度的鑒別。
第二，晴天清晨采收，雨天不采收，雨后緩收。收后不暴曬，不雨淋。
第三，采收搬運輕拿輕放。
