水稻是草本稻屬的一種，屬谷類，也是稻屬中作為糧食的最主要最悠久的一種，區(qū)別于旱稻。原產(chǎn)中國和印度，七千年前中國長江流域就種植水稻。水稻是我國主要糧食作物之一，在我國南方和北方大多數(shù)地區(qū)均有種植，那南北方各地水稻收割最佳時(shí)間是什么時(shí)候呢？一年幾熟呢？為了提高水稻的產(chǎn)量，今天我們就來了解下各地水稻最佳收割時(shí)間。

分布范圍

全球
中國、日本、朝鮮半島、東南亞、南亞、地中海沿岸、美國東南部、中美洲、大洋洲和非洲部分地區(qū)，中國北方沿河地區(qū)也種植稻。也就是說，除了南極洲之外，幾乎大部分地方都有稻米生長。
世界上種植水稻面積最大的國家是印度，種植面積將近5千萬公頃，總產(chǎn)量為1億5千萬噸。
中國水稻的種植面積為3千萬公頃左右，居世界第二，但是中國是世界上水稻產(chǎn)量最高的國家，總產(chǎn)量高達(dá)2億萬噸以上。

稻子收割時(shí)間

稻谷分早稻、中稻、晚稻，一般 所謂的種雙季稻是指早稻和晚稻，早稻收割時(shí)間為7月中下旬，晚稻為10月中下旬。

水稻知識

我國水稻的播種面積約占糧食作物總面積達(dá)1/4，產(chǎn)量約占全國總產(chǎn)量的1/2，在商品糧中占一半以上，產(chǎn)區(qū)遍布全國各地。
我國的稻作歷史最悠久，水稻遺產(chǎn)資源最豐富的國家之一，浙江河姆渡，湖南羅家角，河南賈湖出土的碳化稻谷證實(shí)，中國的稻作栽培至少已有7000年以上的歷史，是世界栽培稻起源地之一。

水稻什么時(shí)候成熟

水稻成熟要經(jīng)歷的4個(gè)時(shí)期，乳熟期、蠟熟期、完熟期和枯熟期。
乳熟期：水稻開花3-5天開始灌漿。灌漿后籽粒內(nèi)部呈白色乳漿狀，隨著淀粉的不斷積累，干物質(zhì)重量不斷增加，乳熟初期，鮮重迅速增加，中期，干重迅速增加，末期鮮重最大，米粒逐漸變硬變白，背部仍為綠色，持續(xù)7-10天。
蠟熟期：籽粒內(nèi)容物濃黏，無乳狀物，手壓穗中部籽粒有堅(jiān)硬感，鮮重下降，干重達(dá)到最大。米粒背部綠色逐漸消失，谷殼稍微變黃，持續(xù)7-9天。
黃熟期：谷殼變黃，米粒水分減少，籽粒變硬，不易破碎，此期為收獲最佳時(shí)期。
枯熟期：谷殼黃色退淡，枝梗干枯，頂端枝梗易折斷，米粒偶爾有橫斷痕跡，影響米質(zhì)。
水稻達(dá)到生理成熟的標(biāo)準(zhǔn)是籽粒內(nèi)干物重達(dá)到最大，也就是完熟期。從外觀上看，當(dāng)每穗谷粒穎殼95%以上變黃或95%以上谷粒小穗軸及副護(hù)穎變黃，米粒定于變硬，呈透明狀，這時(shí)是水稻收獲最佳時(shí)期。

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